Crema allo zabaione

Ingredienti: 100 grammi di zucchero 2 tuorli d’uovo 1 bicchierino di marsala 300 ml di panna Preparazione: lavorare i tuorli con lo zucchero in una ciotola fino a renderli spumosi. Aggiungere girando il marsala alla crema e passare la ciotola a “bagno maria” , a fuoco bassissimo mescolare fino a quando la crema si addensa. [...]

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