Vermicelli di riso con pesce e verdure

Ingredienti per 2 persone: 2 matassine di vermicelli di riso o soia 1 patata 1 carota pisellini surgelati filetti di pesce a scelta(orata, coda rospo branzino ecc.) per brodo (cipolla, carota sedano vino bianco) 1 lime olio extra vergine di oliva sale nero e pepe bianco (o viceversa se non li avete a disposizione) Preparazione [...]

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Cuore di mousse di fragole

Ingredienti per 2 persone 1 rotolo pasta sfoglia 200 ml di panna da montare 3 cucchiai di zucchero 2 fogli di colla di pesce 10 fragole zucchero a velo per decorare     Preparazione ricetta: ritagliare dei cuoricini dalla pasta sfoglia e cuocerli in forno bucherellandoli per 10 – 15 minuti a 150°.   Bagnare [...]

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