Arrotolato di coniglio farcito
Postato da Anna | In SECONDI PIATTI venerdì feb 18, 2011
Ingredienti per 5 – 6 persone:
1 coniglio disossato
Per la farcitura hp scelto dei carciofi freschi perchè di stagione
In altri casi ho farcito con una base di prosciutto, fettine di formaggio e salsiccia.
sale, pepe e aromi per arrosto (salvia e rosmarino).
Patate e polenta sono indicati come contorno.