Sfogliatine al salmone
Postato da Anna | In ANTIPASTI STARTER, APERITIVI APERITIF giovedì mag 26, 2016
1 pasta sfoglia rettangolare
200 grammi di salmone affumicato
250 grammi di ricotta cremosa
sale e pepe
olio E.V.O.
sale nero
Preparazione ricetta:
stendere la sfoglia e bucherellarla, tagliarla poi in rettangoli e passare in forno caldo a 180°per la cottura.
Sminuzzare il salmone (tenerne una fettina per decorare) ed aggiungerlo alla ricotta con sale e pepe, e olio a filo per rendere cremoso il composto.
Mettere la crema in un sac a poche e mettere anti ciuffetti sulle sfogliatine.
Spruzzare del sale nero in superficie e servire.