Riso venere sapore asiatico
Postato da Anna | In ANTIPASTI STARTER lunedì dic 18, 2017
Ingredienti per circa 15 conetti
300 grammi di riso venere
200 grammi di gamberetti precotti
1 zucchina, 1 carota
1 costa di sedano 20 pomodorini
Olio EVO
Aceto di mele e salsa di soia
Sale e pepe
Preparazione ricetta:
cuocere il riso per circa 40 minuti in acqua salata, poi scolare.
Tagliare la zucchina e la carota a piccoli dadini e sbollentare in acqua salata.
Tagliare a pezzetti i pomodorini e il sedano.
Raccogliere il riso, con le verdure e i gamberetti in una terrina e condire con abbondante olio di oliva, sale e pepe, 2 cucchiai di aceto di mele e 2 cucchiai di salsa di soia.
Dopo aver ben amalgamato gli ingredienti disporre il riso in piccoli conetti o appositi contenitori per antipasti.