Insalata di pollo – Chiken salad
Postato da Anna | In ANTIPASTI STARTER mercoledì giu 1, 2011
Ingredienti:
1 petto di pollo
1 cipolla, 1 carota, sedano
1 bicchiere di vino bianco
sale
1 confezione di wurstel piccoli
qualche cipollina e peperoni all’agrodolce
olive
olio di oliva
Preparazione:
lessare il petto di pollo con la carota, cipolla, sedano e sale, oppure usare del pollo o gallina lessato avanzato.
Tagliare a listarelle la carne, aggiungere i wurstel a rondelle, le cipolline e i peperoni, le olive e condire con sale e olio di oliva.
A piacere maionese.
Ho usato l’avenzo del pollo allo spiedo, buona anche così