Liquore alla liquirizia
Postato da Anna | In CONSERVE E SALSE martedì gen 31, 2012
Ingredienti per circa 1, 5 litri
700 ml di acqua
500 grammi di zucchero
70 grammi di liquirizia pura
300 ml di alcool puro
Preparazione:
scaldare l’acqua con lo zucchero, aggiungere la liquirizia e mescolare fino a quando sarà sciolta, mi raccomando fuoco basso.
Raffreddare l’acqua zuccherata con liquirizia sciolta.
Aggiungere l’alcool puro mescolando per amalgamare gli ingredienti.
Imbottigliare e conservare in freezer.
Se si vuole ottenere un liquore meno forte aumentare la dose di acqua fino a 1 litro.