Ingredienti:
capesante freschissime
fettine di pancetta steccata
mostarda di prugne e alkekengi dell’azienda ALKEITALIA.COM
Preparazione ricetta:
arrotolare la pancetta intorno alle capesante e fermarle con uno stecchino.
Scaldare una padella e scottare gli involtini per pochissimi minuti. (Le capesante hanno bisogno di una cottura veloce per mantenere il cuore morbido).
Servire immediatamente accompagnando il piatto con la mostarda di alkekengi e prugne.