Fiori di bresaola farciti
Postato da Anna | In ANTIPASTI STARTER martedì nov 12, 2013
Ingredienti per 4 – 5 persone:
1 etto di bresaola
4 funghi champignon
rucola
scaglie di grana
sale, pepe e olio extra vergine di oliva
crema di aceto balsamico
Preparazione del piatto:
Adagiare le fettine di bresaola in un piccolo piattino.
Tagliare sottilissimi i funghi, la rucola e unire in una terrina.
Salare e pepare questi due ingredienti. aggiungere il grana e condire con olio.
Riempire le fettine di bresaola e cospargere la crema di aceto balsamico appena prima di servire il piatto.