Peperoni alla pizzaiola
Postato da Anna | In VERDURE E CONTORNI venerdì apr 1, 2011Ingredienti:
3 peperoni colorati (giallo rosso e verde)
2 mozzarelle da 100 grammi
20 capperi
sale
origano
2 bicchieri di passata di pomodoro
Procedimento:
tagliare a falde i peperoni e lavare, passarli in acqua bollente salata per 5 minuti per renderli più morbidi.
Disporli in una teglia da forno, versare su ognuno la passata di pomodoro, dei pezzettini di mozzarella, qualche cappero e l’origano.
Passare in forno o microonde per qualche minuto per fondere la mozzarella e scaldare i peperoni.
MI PIACELE RICETTE SONO SPIEGATE BENE
LO CONSULTER0′ SPESSO.
CESTONI MATILDE.