Insalata di salmone affumicato – Salad with smoked salmon

Ingredienti per 4 persone:

1 cespo di insalata iceberg
100 grammi di salmone affumicato
5 olive verdi
5 carciofini sott’olio
3 pomodori secchi
1 mozzarella O altro formaggio a piacere
olio extra vergine di oliva
sale e pepe


Preparazione:
lavare e tagliare l’insalata, tagliare il salmone a listarelle, affettare i carciofi , i pomodori secchi e la mozzarella.


Mescolare tutte le verdure salare e pepare,  cospargere olio extra vergine di oliva, servire con crostoni di pane casareccio.






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