Pesche e amaretti
Postato da Anna | In DOLCI E DESSERT martedì nov 1, 20114 pesche grandi
15 amaretti
2 cucchiai di burro
½ bicchiere di marsala all’uovo
½ bicchiere di acqua
preparazione ricetta:
sciogliere il burro in una pentola, lavare e tagliare le pesche, togliere il nocciolo e disporle in essa
Depositare al centro di ognuna un amaretto. Lasciare cuocere a fuoco basso per 5 minuti, (le pesche non devono diventare troppo morbide, vanno solo insaporite).
Tritare gli amaretti rimasti, aggiungere il marsala, mezzo bicchiere di acqua e versare sulle pesche..
Alzare il fuoco per far evaporare i liquidi in eccesso .
Servire le pesche condite con il sugo rimasto in pentola.
Peccato che le pesche non le trovo in questo periodo