Insalata di finocchi, pinoli e mele
Postato da Anna | In VERDURE E CONTORNI lunedì feb 21, 2011
Ingredienti:
1finocchio grande o 2 piccoli
15 grammi di pinoli
1 MELA verde
50 grammi Grana o Parmigiano
sale e pepe
olio extra vergine di oliva e grema di aceto balsamico
Lavare e tagliare sottilmente il finocchio,
appoggiarlo nel piatto di portata, tagliare sottilissma la mela (usare possibilmente la mandolina)
spargere i pinoli, sale e pepe,
aggiungere il Grana a scaglie, olio extra vergione di oliva e la crema di aceto balsamico.