Carne alla bourguignonne
Postato da Anna | In SECONDI PIATTI lunedì dic 5, 2011Ingredienti per 5 persone
1 kilogrammo di carne magra e tenerissima
½ litro di olio di oliva
ingredienti per le salse:
Preparazione:
nell’apposita pentola far bollire l’olio e poi metterlo nel supporto sul tavolo con sotto la fiammella.
Prendere la carne taglia a dadolini con le forchettine e immergerla nell’olio fino a cottura desiderata (2 – 3 minuti). Disporre le salse nel piatto e gustare la carne insaporita in vari modi.
Vedi ricette delle salse consigliate:
salsa Cavour ( vedi ricetta )
salsa verde ( vedi ricetta)
salsa di pomodoro (vedi ricetta)
maionese (vedi ricetta)