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Castagnole di carnevale

lunedì feb 21, 2011

Ingredienti e procedimento per le castagnole:
200 grammi di farina

50 grammi di zucchero

1 uovo intero

50 grammi di burro  sciolto
1 bicchierino di grappa

1 lievito

Amalgamare bene tutti gli ingredienti assieme,
dovrà essere un composto abbastanza duro (tipo gnocchi) da poter tagliare e
dare una forma tondeggiante.
Friggere in olio di girasole bollente senza girare o faranno schiuma,
scolare e passare su carta assorbente,
spolverizzare con zucchero a velo.






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