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Cipolline borretane all’aceto balsamico

lunedì feb 21, 2011

Ingredienti:

1 confezione di cipolle pronte per l’uso
2 cucchiai di olio d’oliva

1 bicchiere di vino bianco
2 cucchiai di aceto balsamico
sale e pepe
2 cucchiai di zucchero

Scaldare l’olio e aggiungere le cipolle, aggiungere lo zucchero,
rosolare ,  quando iniziano a colorare
aggiungere  un poco di vino bianco, cuocere con coperchio e verso la fine cottura sfumare con l’aceto balsamico.
Aggiustare di sale e pepe.

Vedi ricetta per completare il piatto (involtini di pollo farciti di patate su crema al gorgonzola).

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