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Liquore al cioccolato

domenica gen 15, 2012

Questo liquore è perfetto per questa stagione fredda, è da conservare in frigorifero e in genere si serve freddo, ma prova aggiungerlo al caffè caldo, E’ PERFETTO COME CORREZIONE.    

Ingredienti per ottenere 1 litro di liquore

 400 gr di zucchero
                   75 gr di cacao amaro
                 500 gr di latte
                 250 gr di alcol puro

Procedimento: Mescolare lo zucchero con il cacao e il latte, mettere sul fuoco e portare ad ebollizione per un minuto circa, spegnere e far raffreddare mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l’alcol, mescolare bene ed imbottigliare il liquore. 
Per ottenere un risultato meno alcolico consiglio di mettere più latte.

GRAZIE A ROSITA PER QUESTA RICETTA.






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