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Liquore alla liquirizia

martedì gen 31, 2012

Ingredienti per circa 1, 5 litri
700 ml di acqua

 500 grammi di zucchero
70 grammi di liquirizia pura
300 ml di alcool puro

 

 Preparazione:
scaldare l’acqua con lo zucchero, aggiungere la liquirizia e mescolare fino a quando sarà sciolta, mi raccomando fuoco basso.
Raffreddare l’acqua zuccherata con liquirizia sciolta.

Aggiungere l’alcool puro mescolando per amalgamare gli ingredienti.
Imbottigliare e conservare in freezer.

Se si vuole ottenere un liquore meno forte aumentare la dose di acqua fino a 1 litro.






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