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Cotechino e lenticchie in crosta

giovedì dic 27, 2012

Ingredienti per 5 persone:
10  fette di cotechino
1 pasta sfoglia
300 grammi di lenticchie
1 uovo

Procedimento:
cuocere il cotechino (se fresco 3 ore circa in acqua, se confezionato-come istruzioni)
preparare le lenticchie (vedi ricetta)
formare 5  rettangoli dalla pasta sfoglia, adagiare per ognuno 2 fette di cotechino e sopra 2 cucchiai di lenticchie già pronte.
Spennellare con l’uovo sbattuto i bordi e chiudere, spennellare la superficie e passare in forno statico per circa 10 minuti a 180°.






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