Cotolette farcite
Postato da Anna | In SECONDI PIATTI venerdì apr 20, 2012
Ingredienti:
2 o 3 fette di carne a persona
(io ho scelto carne di tacchino, ma si può usare qualsiasi tipo di carne)
1 fetta di prosciutto crudo per ogni fetta di carne
formaggio filante
uova e latte
pane grattugiato
olio di girasole per friggere
Preparazione:
adagiare il prosciutto crudo e una listarella di formaggio sulla fettina di carne, chiudere a mezzaluna.
Sbattere le uova con del latte, immergere una per volta le mezzelune e poi passarle nel pane grattugiato.
Friggere in abbondante olio e servire con verdure fresche.