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Bocconcini di patate e uova di salmone

lunedì dic 31, 2012

Ingredienti per 6 persone:
2 patate
1 scatolina di uova di salmone
2 cucchiai di burro
sale e pepe

 
Preparazione:
cuocere le patate in acqua salata con la buccia, poi schiacciarle e unire il  burro e sale e pepe.
Formare delle quenelle e depositarle su cucchiai da antipasto, guarnire con uova di salmone.






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