SEARCH

CALENDARIO

agosto: 2017
L M M G V S D
« lug    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

NEWS LETTER

Iscriviti per avere info di nuove ricette

Tortino di riso venere con crema al formaggio

martedì nov 12, 2013

Ingredienti per 4 persone:
300 grammi di riso venere
carciofini sott’olio
pomodorini pachino
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
robiola e panna da cucina


Preparazione ricetta:
cuocere il riso per circa 30 minuti in acqua salata, scolarlo e raffreddarlo sotto acqua corrente.
Tagliare a pezzettini i carciofi e i pomodorini, condire il riso con questi ingredienti aggiungendo olio, sale e pepe.
Preparare la salsa di formaggio scaldando a fuoco basso la panna, mettere la robiola, un pizzico di pepe e mescolare per formare una crema omogenea.
Comporre il piatto adagiando il riso in un coppa pasta, comprimere per dare la forma, decorare il piatto con la crema di formaggio e verdurea scelta.






Inserisci il tuo commento

Commenti