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Paccheri al pesto di rucola, wurstel, pinoli, noci

venerdì ago 28, 2015

Ingredienti per 4 – 5 persone:

400 grammi di paccheri

1 conf. di wurstel grandi

1 mazzetto di rucola

olio E.V.O.

sale e pepe

pecorino

pinoli e noci

Preparazione ricetta:

portare a bollore abbondante acqua, salare e cuocere la pasta.

Nel frattempo tostare i pinoli.

Mettere nel boccale del mixer la rucola sbriciolata, olio, pepe e sale, pecorino e azionare per ottenere un pesto morbido.

Tagliare a rondelle i wurstel.

Scolare la pasta e condire con pesto di rucola, wurstel , pinoli e noci.







 

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