Arrosto farcito con verdure e salsiccia

Ingredienti  per 6 – 8 persone 1,5 kilogrammi di lonza di maiale 2 salsicce 50 grammi di formaggio grattugiato 2 carote 2 coste di sedano 1 uovo 1 bicchiere di vino bianco olio di oliva e burro farina 00 sale e pepe aromi (salvia rosmarino, paprika dolce e cannella) Preparazione ricetta: sezionare la carne per [...]

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Cilindretti al salmone affumicato

Ingredienti per circa 20 cilindretti 100 grammi di salmone affumicato 2 zucchine 3 patate medie cotte 50 grammi di burro a pomata sale e pepe timo Preparazione: tagliare le zucchine a fettine sottili e farle ammorbidire in una padella oliata scaldandole per pochi minuti. Schiacciare le patate e inserire il burro morbido, salare e pepare [...]

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