Pici al cacio e pepe

Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di pasta PICI (spaghetti  grandi tipici di Siena e dintorni) 100 grammi di pecorino romano 50 grammi di cacio dolce 3 cucchiai circa di olioE.V.O. pepe in grani Preparazione ricetta: lessare la pasta in acqua salata. Nel  frattempo tagliare a pezzettini piccolissimi il cacio e grattugiare il pecorino. Scaldare [...]

Coppa allo yogurt e frutta

Ingredienti per 5 persone: 250 grammi di yogurt bianco 250 grammi di mascarpone o ricotta freschissima 4 cucchiai di zucchero 4 fogli di gelatina 200 ml di panna da cucina 300 grammi di fragole succo di 1 limone 4 cucchiai di zucchero frutta per macedonia Preparazione ricetta: bagnare i fogli di gelatina in acqua fredda [...]


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