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Scaloppine ai peperoni

mercoledì ott 16, 2013

 

Ingredienti per 4 persone:

8 fettine di carne a scelta (lonza di maiale, petto di pollo o fettine di tacchino)

2 cucchiai di olio di oliva

farina 00

2 peperoni

sale e pepe

½ bicchiere di vino bianco

Preparazione ricetta:

lavare e tagliare i peperoni a pezzetti, farli rosolare per circa 5 minuti in una grande padella unta di olio.

Nel frattempo infarinare le fettine di carne.

Togliere i peperoni dalla padella e adagiare le fettine infarinate, rosolarle da ambo le parti e sfumare con vino bianco.

Aggiungere i peperoni, salare e pepare e servire.

Per preparare questo piatto non servono più di 10 minuti.

 







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