Occhi salati di Halloween

Ingredienti per 6 persone:

200 grammi di ricotta

4 cucchiai di Grana Padano grattugiato

un cucchiaio di olio di oliva

un pizzico di sale e pepe

olive farcite

pane e salsa di pomodoro e insalata

Preparazione:

passare la ricotta dal setaccio per renderla cremosa, e raccogliere in una terrina con il formaggio grattugiato, l’olio di oliva, sale e pepe.

Mescolare gli ingredienti e formare delle palline, tagliare in due parti le olive ed inserirle nelle palline di ricotta.

Tagliare il pane e con la salsa di pomodoro dare la forma della bocca.

Decorare a piacere, sicuramente la vostra fantasia farà anche di meglio.






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