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Polenta taragna e ragù di carne

mercoledì mar 2, 2011

Ingredienti:
polenta fresca (con farina per polenta Taragna  400 grammi)
50 grammi di burro
50 grammi di fontina
50 grammi di taleggio
50 grammi di Parmigiano reggiano
Preparare la polenta (vedi ricetta)
Quando la polenta sarà cotta, aggiungere i formaggi tagliati a pezzetti e il burro,  sciogliere omogeneamente e servire.

Per rendere questo piatto ancora più ricco ho aggiunto al centro ragù di carne preparato in precedenza .






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