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Involtini di storione affumicato

lunedì ago 1, 2016

Ingredienti:

1 yogurt greco

1 cetriolo piccolo

1 spicchio d’aglio

olive e pomodorini

olio E.V.O.

sale e pepe

100 grammi di storione affumicato (o pesce spada)

Preparazione ricetta:

mettere lo yogurt in una ciotola,  inserire il cetriolo tritato con un pezzetto di aglio, salare e pepare. Mescolare energicamente inserendo dell’olio a filo.

Con la crema ottenuta riempire le fettine di pesce affumicato, chiudere con uno stecchino e decorare a piacere.

 






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