Roselline di sfoglia con patate e pancetta

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

2/ 3  patate lesse

100 grammi di pancetta steccata

1 uovo

 

Preparazione ricetta:

tagliare a fettine a forma di mezzaluna  le patate.

Stendere la sfoglia e tagliare dei rettangoli di circa 6 X 15 centimetri.

Depositare sul lato alto dei rettangoli di sfoglia le fettine di patate, appoggiare su di esse  le fettine di pancetta e piegare la sfoglia del lato basso sulla pancetta.

Dopodichè avvolgere la sfoglia a cilindro e mettere queste roselline negli stampi per i mufin.

Passare in forno caldo per la cottura (circa 15 minuti)

 

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