Polenta classica

Per la polenta:   ( senza perdita di tempo)
bollire 1 litro e mezzo di acqua salata,

abbassare il più possibile la fiamma


_Versare a pioggia la farina (circa 250 grammi), girare per qualche minuto con
la frusta, non deve rimanere acqua in superficie della pentola.


Coprire con il coperchio il tegame e fate cuocere senza mescolare per 45 minuti.
Togliere il coperchio, girare la polenta con un cucchiaio di legno e versare sul tagliere.

 

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4 Responses to “Polenta classica”

  1. La polenta è un ottima accostata alla preparazione della ricetta “manzo all’olio

  2. Willette Sedlak scrive:

    Good article. I definitely delight in this particular web site. Continue the good work!

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