Carpaccio e verdure
Postato da Anna | In SECONDI PIATTI venerdì lug 1, 2011
Ingredienti: per 2 persone:
300 grammi di carpaccio crudo di manzo
insalatina valeriana o iceberg
olive verdi e nere denocciolate
cuori di palma
Grana Padano
olio extra vergine di oliva
sale pepe
crema di aceto balsamico
Preparazione:
adagiare sul piatto di portata l’insalatina sottile, il carpaccio e decorare con le olive spezzate, i cuori a rondelle, il grana a fettine, salare e pepare, un filo di olio extra vergine di oliva e crema di aceto balsamico.