Carpaccio e funghi champignon MEAT CARPACCIO AND MUSHROOM
Postato da Anna | In ANTIPASTI STARTER, PIATTO FREDDO lunedì ott 3, 2011
- www.cucinarecreare.it
Ingredienti:
300 grammi di carne di manzo sottile
5 o 6 funghi champignon
grana o parmigiano a scaglie
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
aceto balsamico a piacere
Preparazione:
disporre la carne nel piatto singolo o di portata,
Tagliare sottili i funghi dopo averli lavati velocemente per non far assorbire acqua.
Grattugiare il formaggio grossolano e versarlo sui funghi, condire con sale, pepe, olio extra vergine e un filo di aceto balsamico a piacere.
MI ISPIRA TANTISSIMO LO PROVERO’