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Carpaccio marinato e verdure – Thinly sliced raw meat and vegetables

giovedì lug 19, 2012

Ingredienti per 2 persone:
200 grammi di carne di manzo tagliata sottilissima
insalata
maionese
formaggio tipo Emmental o altro a piacere
olio extra vergine di oliva
sale  e pepe IN GRANI
succo di limone

     

Procedimento:

 

mettere le fettine di carne su di un piatto largo e cospargere con olio sale e pepe in grani e lasciare per circa mezz’ora.

  

Disporre su di un piatto della maionese, dell’insalata tagliata sottile e poi le fettine di carne.

  

Finire il piatto con scaglie di formaggio, succo di limone e altro olio se desiderato.

 






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