Pesce persico e verdure al cartoccio


Ingredienti per 4 persone:

4 filetti di pesce persico porzionato (nella foto ho usato filetti di salmone)
1 zucchina
1 carota
1 cipolla
olio di oliva
sale e pepe
carta da forno


Procedimento:
Saltare per qualche minuto nell’olio le verdure lavate e tagliate a dadini, ( devono ammorbidirsi), aggiustare di sale e pepe.


Ritagliare 4 rettangoli di carta da forno, oliare la base e depositare i filetti di pesce,  sopra  di essi le verdure appena preparate.

Infornare per circa 15 minuti  a 180° (oppure cuocere in pentola con coperchio)

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One Response to “Pesce persico e verdure al cartoccio”

  1. Marianna scrive:

    Ottimo questo pesce persico, proverò anche io a riprodurlo :)

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