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Spiedini di frutta brinati

mercoledì feb 23, 2011

Ingredienti:

arancia
fragole
banane
mandarini
kiwi
mela

Preparare degli spiedini alternando la frutta fresca di stagione.

Infilzare gli spiedini nell’ananas oppure in un’arancia, decorare la base con frutta secca cosparsa di cioccolato fuso.

In altre stagioni si trova un assortimento di frutta maggiore:
pesche
melone
prugne
albicocche  ecc.

Per ottenere un effetto brinato passare gli spiedini nell’albume d’uovo sbattuto con un goccio d’acqua, e poi girare gli spiedini nello zucchero.

Lasciarli in luogo asciutto.






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