Castagnole di carnevale
Postato da Anna | In DOLCI E DESSERT lunedì feb 21, 2011
Ingredienti e procedimento per le castagnole:
200 grammi di farina
50 grammi di zucchero
1 uovo intero
50 grammi di burro sciolto
1 bicchierino di grappa
1 lievito
Amalgamare bene tutti gli ingredienti assieme,
dovrà essere un composto abbastanza duro (tipo gnocchi) da poter tagliare e
dare una forma tondeggiante.
Friggere in olio di girasole bollente senza girare o faranno schiuma,
scolare e passare su carta assorbente,
spolverizzare con zucchero a velo.