Malloreddus al tonno e olive taggiasche
Postato da Anna | In PIATTO SARDO, PRIMI PIATTI mercoledì ott 5, 2011
- Malloreddus e olive taggiasche
500 grammi di pasta sarda “Malloreddus”
20 olive taggiasche
1 scatola di tonno sott’olio
1 spicchio d’aglio
1 bicchiere di sugo di pomodoro (vedi ricetta)
olio di oliva
sale e peperoncino
Preparazione:
portare a bollore l’acqua per poi buttare la pasta.
Rosolare in una larga padella, l’aglio nell’olio, e aggiungere le olive ridotte a pezzetti, il tonno sbriciolato e il sugo di pomodoro.
Dopo aver scolato la pasta saltarla nel sugo e servire .